Il menu dell'Eritrea

L'Asmara è la capitale dell'Eritrea, terra di antiche tradizioni, anche gastronomiche, che esclusivamente su prenotazione, avremo il piacere di proporVi.

Zighinì
Uno spezzatino di carne di vitello aromatizzato con il berberè, la cipolla, il rosmarino, l’uovo sodo e servito sull’anghera, il pane tradizionale.

Dorhò
Uno spezzatino di carne di pollo aromatizzato con il berberè, la cipolla e il rosmarino, servito sull’anghera, il pane tradizionale.

Kiftò con anghera
Una tartare di carne di vitello con salsa piccante servito con il pane tradizionale.

Tuntumò
Le verdure miste e legumi in salsa piccante.

Shirò
Una crema di ceci aromatizzati con il berberè.

Il menu dell'Eritrea è servito solo su prenotazione.
Si prega di contattare con adeguato anticipo il numero 0184 667 668.