Das typisch ligurische Menu
Vorspeisen:Beignets aus KichererbsenmehlGefüllte Kürbisblüten
Ester Hauptgericht:Ligurische Nudelspezialität mit PestosoßeGefüllte Nudeln mit Nußcremesoße Linguine mit Pesto und Kartoffeln und grüne Bohnen Gefüllte Nudeln mit Nußcremesoße ”Ravioli” gefüllte mit Borretsch in Butter u.Salbei Soße
Zweiter Hauptgericht:Hase nach ligurischer Art (mit Weisswein und Oliven) (on order)Tranchierter Schwertfisch mit Pestosoße Fritierter Fisch Seebarsch (on order) Royal mixed-grilled fish Languste (Kräuter, Zitrone, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Petersilie, Majoran) (on order) Eier u. Salade:Gebackene SaubohnenArtichockenomelett mit Sardellencreme Omlett mit Gewürzen der Riviera |
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