Menu von Eritrea"Zighinì": Kalbgulasch mit Berberèsauce, Zwiebel, Rosmarin, gekochtem Ei und auf "Anghera", traditionalischen Brot bedient. "Dorhò": Huhngulasch mit Berberèsauce, Zwiebel, Rosmarin, gekochtem Ei und auf "Anghera", traditionalischen Brot bedient. "Kiftò mit Anghera": Tartare von Kalbfleisch mit pikkanter Sauce auf "Anghera", traditionalischen Brot bedient. "Tuntumò": Gemische Gemüse mit pikkanter Sauce. "Shirò": Kichererbsensuppe mit Berberè aromatisiert. |
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